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多賀町では数年前から蕎麦の栽培が行われており、作付面積では近畿有数の規模を誇るに至っています。
そこで、商工会女性部が地域資源の「多賀そば」をPRするために、自分達も『そば打ち』の技術を習得しようと『そば打ち研修会』を実施しています。
また、平成１９年より毎年『多賀そば体験交流会』を開催しており、ご好評をいただき今年も体験交流会を開催しました。 この場所では体験交流会の模様を掲載いたします。
☆ ８月３０日 そば蒔き体験コース 掲載 21.8.31
☆ ９月２７日 「そば」の花鑑賞会コース 掲載 21.10.1
☆１１月２２日 「そば」収穫と新そば打ち体験コース
＜８月３０日 そば蒔き体験コースの模様＞ 
心配されていた台風の影響も無く、青空の下そば蒔き体験スタート
 
初体験の人も経験者もゆっくり慎重に種蒔き
今から開花が楽しみです
そば蒔き作業がおわったあとは、昼食をとりながら交流会
地元多賀の野菜を使った料理と、多賀産のこだわり米のご飯を味わいながら、
そばの花やそばの打ち方など、お蕎麦の話題で盛り上がりました。
＜９月２７日 『「そば」の花鑑賞会』の模様＞
  
この日も天気に恵まれ青空が広がっていました。いつもの作業所から鑑賞会会場へ、
やさしい風に吹かれながら咲く『そばの花』に囲まれた道をのんびりと移動
そば蒔き体験の時に植えたそばは、残念ながらまだ咲き始め、満開にはもう少し時間がかかりそうです
  
鑑賞会の会場では多賀クラブの皆さんが、バーベキューの準備を進めてくれていました。
地元多賀で取れた野菜と、多賀で生まれた（？）野生の鹿、猪の肉が振舞われ、参加者からは
「鹿、猪の肉といえば臭みがある、肉が固そうといったイメージを持っていたが
焼かれた鹿肉、猪肉は臭いも無く、とてもあっさりとしていて美味しかった
下ごしらえや調理方法によってこんなに美味しくなるのか」
と、驚きの声があがっていました。
 
「みつばちの巣箱があったが・・・」「同じ畑に茎の細いのと太いのがあったが・・・」
「白い花が茶色に変わっていくのは蕎麦になるのか？」など、
本日発見した『そばの花』についての話題は付きませんが、
時間となったので名残惜しくも解散
帰り道もそばの花に囲まれた道を通って、ゆっくりと帰路へ・・・
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